Homestories Archive - Kaffeewerk GmbH Verkauf & Service

La Cimbali M40

admin — Thu, 10 Apr 2025 07:21:13 +0000

La Cimbali M40

Die Zukunft ist heute. Sie setzt auf Respekt. Und sie hat unsere Vision, einer Welt, in der alle Werte von La Cimbali, Menschen, Forschung, Technologie, Innovation, ständige Suche nach Perfektion und auch Nachhaltigkeit verwirklicht werden, geprägt.

360 St.

Tassen Espresso/h*

300 St.

Cappuccino/h*

*bei einer 3-gruppigen Maschine

18 l

Teewasser/h*

DIE ZUKUNFT IST DESIGN

Die von Valerio Cometti und V12 Design entworfene neue M40 ähnelt stark dem Design von La Cimbali M200 und sorgt für ein Family Feeling, das bisher fehlte. Der Stil erinnert an unser Spitzenprodukt, aber das Design wurde an die Bedürfnisse der verschiedenen Kunden angepasst. Ein roter Faden, der uns auch weiterhin den Weg weist. Erstklassige Materialien. Das Metallgehäuse besteht aus hochwertigen und langlebigen Materialien, Aluminiumdruckguss und Stahl.

DIE ZUKUNFT IST ERGONOMIE

Die Kaffee-Einheiten sind von den Dampflanzen entfernt und zentral platziert. Die Maschine ist besonders kompakt und wiegt rund 30% weniger als das Vorgängermodell. Durch die neue Espresso-Plattform der Barista kann verschiedene Rezepte schnell und einfach zubereiten. Stabil und doch beweglich. Die Lanzen erleichtern die Arbeit des Barista in Stoßzeiten, zudem verhindert die Cold-Touch-Technologie, dass er sich verbrennt.

DIE ZUKUNFT IST DIGITAL

Völlig neu gestaltete innovative Benutzeroberfläche. Das Bedienfeld aus gehärtetem Glas und die kapazitiven High-Tech-Tasten ermöglichen die flexible, schnelle und einfache Bedienung. Das breite und geneigte Bedienfeld optimiert die Ergonomie und erleichtert dem Bediener die Arbeit. Dank der vollständig anpassbaren Benutzeroberfläche ist die Interaktion mit dem Gerät, sowohl in Bezug auf die Auswahl und die Anzahl der einstellbaren Rezepte als auch auf das Display/Symbol, schnell und einfach.

DIE ZUKUNFT IST TECHNOLOGIE

ECO-SMART THERMAL SYSTEM – Die Revolution findet im Innern statt, mit der energiesparenden Thermik von LaCimbali. Dieses System ist eine Alternative zum klassischen Wärmetauschersystem von La Cimbali. Keine unterschiedlichen Temperaturen für jede Kaffee-Einheit, sondern eine innovative und nachhaltige zentrale Erhitzung, die folgende Vorteile bietet:

hohe Wiederholbarkeit der Ausgabetemperatur;
Zubereitung auch bei niedrigeren Temperaturen, ohne die anderen Leistungen – Dampf und Heißwasser – zu beeinträchtigen;
unmittelbare Temperaturwahl auf dem Display, abhängig von der gewählten Kaffeemischung / dem sortenreinen Kaffee.

DIE ZUKUNFT IST BEWUSSTSEIN

– 54% Einschaltzeit – nur 6 Minuten im Vergleich zu M39 DOSATRON*
– 70% Verbrauch – beim ersten Aufheizen im Vergleich zu M39 DOSATRON*
– 75% Verbrauch – im betriebsbereiten Modus im Vergleich zu M39 DOSATRON*
– 51% Umweltauswirkungen – abgeleitet aufgrund des geringeren Energieverbrauchs bei der Produktnutzung (kg CO2-Äq.), ohne Berücksichtigung der Produktherstellung und der Entsorgung.
*Die Daten beziehen sich auf interne Prüfstandards

DIE ZUKUNFT IST EFFIZIENZ

M40 erzielt eine erhebliche Zeitersparnis bei der regelmäßigen und außerordentlichen Wartung (-30% im Vergleich zu M39 DOSATRON, die Daten beziehen sich auf interne Prüfstandards), was sich in besseren TCO (Total Cost of Ownership -Gesamtbetriebskosten) niederschlägt. Dadurch dass die einzelnen Einheiten kein eigenes Gehäuse haben und dieses aus einem einzigen abnehmbaren Block besteht, wird die regelmäßige und außerordentliche Wartung der Einheit erheblich rationalisiert. Alle grundlegenden Einstellungen, die für optimale Ergebnisse in der Tasse nützlich sind, können ohne technischen Eingriff vorgenommen werden.

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La Cimbali Elective

admin — Thu, 10 Apr 2025 08:45:38 +0000

La Cimbali Elective

„Um die beste Qualität in der Tasse und die größtmögliche Flexibilität garantieren zu können, haben wir La Cimbali Elective geschaffen, damit sie mit den fortschrittlichsten La Cimbali- Maschinen zur Geltung kommen kann. Seine natürliche und optimale Kombination geschieht mit der M100i, um ein einzigartiges integriertes BDS, ein Barista Drive System, zu schaffen. Durch das integrierte Bluetooth-System bei der Kaffeedosiermühle können auch die LaCimbali M100 und M39TE und M34 mit der Elective kommunizieren, um ein stets perfektes Mahlen des Kaffees zu gewährleisten – auch dank der PGS Technologie.“

4,1 g/sek.

Mahlleistung

64 mm

Mahlscheiben

1.450 RPM

Drehzahl

Benutzerfreundlichkeit und bessere Leistung

Die La Cimbali Elective vereint elegante Form mit modernem Motor und Inverter – für ein neues Mahlerlebnis. Dank ihrer schlanken Maße passt sie auch in enge Räume und verbessert die Sicht am Tresen. Der perfekt ausbalancierte Trichter steht stabil und erleichtert das Befüllen, Reinigen und Einstellen.

Anpassbarer Touchscreen

„Das 4.3” Touch-Display ist leicht zu benutzen und vollkommen personalisierbar. Das fängt schon beim Look und dem Aussehen an, die ganz vom Barista bestimmt werden. Aber noch mehr: mit nur wenigen Befehlen kann man das Mahlwerk der La Cimbali Elective regulieren, um jedes Mal das erwünschte Ergebnis zu erzielen. Auch die Wahl und Konfiguration der durchzuführenden Programme stehen dem Barista zur Verfügung – er kann sich stets auf ein Set von maßgeschneiderten Einstellungen verlassen.“

Ein perfekter Kaffee

„Der Motor der Kaffeedosiermühle ist zum Beispiel mit einem energieeffizienten Inverter versehen, der eine konstante Leistung auch nach intensiver Benutzung während der Stoßzeiten garantiert. Darüber hinaus bewahrt das für Elective angewandte Lüftungssystem die Temperatur des Mahlwerks, der Bohnen und des Mahlguts konstant, um Kaffee ein kompromisslos gutes Kaffeeprodukt zu gewährleisten.“

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La Cimbali S30

admin — Wed, 09 Apr 2025 13:39:17 +0000

La Cimbali S30

High End in der Vollautomatenwelt. Typischer italienischer Milchschaum, wie ihn jeder Barista gerne zubereitet zaubern nur das Beste in die Tasse. Sie wissen jederzeit, was mit Ihrer La Cimbali S30 passiert und können immer sicher sein, das der Kaffee und Espresso immer so schmeckt, wie Sie und Ihre Gäste es lieben.

LEISTUNGSFÄHIGKEIT

La Cimbali S30 ist die perfekte Maschine für Bäckereien, Restaurants, mittelgroße Kaffeeketten und für alle, die Kuchen und andere Produkte mit dem perfekten Rezept kombinieren möchten. Dies dank der exklusiven Technologie für kalten Milchschaum, die das bereits umfangreiche Rezeptmenü noch erweitert, das Sie wählen und genießen können. Bis zu 300 Tassen am Tag, und selbstverständlich alle mit der gleichen hervorragenden Qualität.

Qualität in der Tasse

Separate und voneinander unabhängige Kaffee Boiler, was eine zeitgenaue und spezifische Temperaturkontrolle für einen immer perfekten Kaffee ermöglicht. Die Brühgruppe aus Metall wird vorgeheizt, damit der Geschmack bis zur letzten Tasse gleich bleibt.

200 St.

Tassen Espresso/h

190 St.

Cappuccino/h

29 l

Teewasser/h

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Faema President

admin — Wed, 09 Apr 2025 09:27:58 +0000

Faema President

Die neue President von Faema ist für all diejenigen bestimmt, die in die Zukunft blicken, aber dabei niemals die Tradition aus den Augen verlieren. Design und Stil machen die neue President zu einer wirklich einzigartigen Maschine.

Die Rückkehr einer Legende

Als Neuinterpretation der legendären Modelle aus den 60er Jahren bietet sie zeitgemäße Spitzentechnologie.

Für alle die in die Zukunft blicken

Die neue President von Faema ist für all diejenigen bestimmt, die in die Zukunft blicken, aber dabei niemals die Tradition aus den Augen verlieren.

Eine Maschine, zwei Heizsysteme

Es ist nicht einfach, sich für eine Maschine bzw. für ein Heizsystem zu entscheiden, das am besten zu den eigenen Bedürfnissen passt. Deshalb bietet die neue Faema President zwei Systeme: ein traditionelles thermosiphonisches System, das die Temperaturkontrolle jeder einzelnen Brühgruppe gewährleistet, und eine GTi Version, mit wärmekontrollierten, unabhängigen Brühgruppen, die in der Lage sind, die passenden Temperaturen und Aufgusszeiten für jede Kaffeesorte zu steuern und einzuhalten.

Ein zeitloses Design

Die doppelte Funktionsweise von President kommt auch in ihrem Design mit minimalen, essentiellen Formen und industriell-elegantem Stil zum Ausdruck. Vintage-Optik und moderner Stil sind sowohl in der thermosiphonischen Version anzutreffen, bei der Stahl und mattes Schwarz dominieren, als auch in der GTi Version, wo sich satinierter und verchromter Stahl mit einem Oberflächenfinish aus Zinn und Details aus Holz abwechseln.

Tradition und Innovation

In dieser Maschine existieren Vergangenheit und Zukunft friedlich nebeneinander. Das Ergebnis ist ein ausgefallenes Produkt, das nicht nur durch sein neu gestaltetes Design besticht, sondern auch durch Qualität und innovative Eigenschaften.

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Mahlkönig

admin — Wed, 09 Apr 2025 07:09:17 +0000

Unsere Mahlkönig Espressomühlen für Gastronomie und Coffeeshops

Ob Coffeeshop, Café oder Restaurant – unsere Mühlen vereinen modernste Technologie mit maximaler Präzision für konstante Qualität und effiziente Abläufe im Alltag.

E65S

Die leise High-End Kaffeemühle

Die E65S ist die ideale Kaffeemühle für Gastronomie, Cafés und Coffeeshops mit hohem Anspruch. Ausgestattet mit leistungsstarkem Motor, innovativem Icon-Menü und bis zu 6 individuell programmierbaren Rezepten überzeugt sie durch Präzision und Effizienz.

Dank ihres schlanken Designs mit hochwertiger Multicolor-Beschichtung und dem besonders leisen Mahlgeräusch ist sie nicht nur ein technisches, sondern auch ein optisches Highlight an jeder Barista-Station.

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E65S GBW

Maximale Kontrolle

Die E65S GbW ist die erste Espressomühle mit Grind-by-Weight-Technologie für exakte Echtzeit-Dosierung. In Kombination mit der Disc Distance Detection lässt sich der Mahlgrad so präzise einstellen wie nie zuvor.

Die automatische Siebträgererkennung startet den Mahlvorgang mit der passenden Voreinstellung – für konstant perfekte Ergebnisse, weniger Fehldosierung und mehr Effizienz an der Bar.

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E80 Supreme

Die Hochleistungs-Kaffeemühle

Die E80 Supreme setzt neue Maßstäbe in der professionellen Espressovermahlung.

Mit extrem hoher Vermahlungsgeschwindigkeit und der patentierten Disc Distance Detection für präzise Mahlgradeinstellung ist sie gemacht für höchste Ansprüche und dauerhafte Belastung im Gastronomiealltag.

Ihre innovative Mahlscheibengeometrie sorgt für perfekte Extraktion und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – schnell, konstant und auf den Punkt.

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EK43

Die Kultmühle

Die EK43 überzeugt mit einfacher Handhabung und aromafrischer Grind-on-Demand-Vermahlung. Kaffeetüten sitzen dank Halterung sicher, der Auslauf wird zuverlässig durch Prellen gereinigt.

Der Mahlgrad lässt sich leicht einstellen, und absperrbare Trichter ermöglichen einen schnellen Wechsel zwischen verschiedenen Mahlgütern – ganz ohne Aroma- oder Kaffeeverlust.

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Professionelle Kaffeemühlen

Entdecken Sie das aktuelle Angebot an hochwertigen Mahlkönig-Kaffeemühlen für den professionellen Einsatz. Dieses umfasst Mehrzweckmühle wie die kultige EK43, Espressomodelle mit Grind-by-Time- oder Grind-by-Weight-Optionen und die verbundene Grind-by-Sync. Außerdem Filter-, Laden- und Industriemühlenmodelle.

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Thermoplan Black&White4

admin — Tue, 08 Apr 2025 09:55:43 +0000

Kaffeevollautomat Thermoplan Black&White4

Hier trifft Kaffee-Exzellenz auf innovative Milchschaum-Technologie gepaart mit Höchstleistung. Die Thermoplan Black&White4, unser Multitalent, ist ein Kaffeevollautomat für anspruchsvolle Kunden und passt sich allen Bedürfnissen an. Überall, wo täglich viel Kaffee konsumiert wird, findet sie ihr perfektes Zuhause. Produziert am Hersteller-Standort in Weggis, überzeugt die Black&White4 weltweit – Tasse für Tasse für Tasse.

200 St.

Tassen Espresso/h

140 St.

Cappuccino/h

100 Tassen

Teewasser/h

Einsatzgebiet

Die Thermoplan Black&White4 kommt überall dort zum Einsatz, wo herausragende Qualität in Verbindung mit Leistungsstärke und Innovation gefragt ist. Sie überzeugt mit ihrem klaren Design und hochwertigen Materialen. Die Black&White4 ist auf einen mittleren bis hohen Tagesbedarf von bis zu 500 Tassen ausgelegt und findet dementsprechend in diversen Bereichen ihren Platz. Darunter fallen beispielsweise Restaurants, Hotels, Catering, Bäckereien, Convenience Stores sowie Quick Serve Restaurants. Dank den zahlreichen Konfigurations- und Ausstattungsoptionen lässt sie sich schnell und unkompliziert an Kundenbedürfnisse anpassen. Ein wahres Multitalent.

Technik & Design

Die Bedienung der Black&White4 ist ein Kinderspiel. Dank der benutzerfreundlichen Software und klaren Produktübersicht gestaltet sich die Nutzung dieses Kaffeevollautomaten so einfach wie noch nie. Das robuste und intuitive 10 Zoll Touchscreen-Display aus gehärtetem Glas ist genau das Richtige für den Dauergebrauch in hochfrequentierten Betrieben. Mit der Cloud-Lösung ThermoplanConnect lassen sich zudem relevante Daten Ihrer Black&White4 lesen sowie beliebige Inhalte auf das Display spielen, beispielsweise Werbung für neue Produkte.

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit liegt uns sehr am Herzen. An unserem Standort in Weggis betreiben wir unsere Produktion zu 100% aus erneuerbaren Energien. Für die Produktion der Black&White4 verwenden wir hochwertigen Edelstahl, welcher zu einem großen Teil aus recyceltem Material besteht. Auch unser Kunde kann direkt Einfluss auf den CO₂-Fussabdruck nehmen, denn die leistungsstarke Black&White4 verarbeitet sämtliche Milchalternativen auf Knopfdruck genauso exzellent wie herkömmliche Kuhmilch.

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