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Wasserfilter

Perfektes Wasser

Wasser ist ein lebendiger, kostbarer Rohstoff. Mit der passenden Filtration schaffen wir die beste Voraussetzung für Ihren perfekten Espresso.

Wasseraufbereitung

Jede Wassersituation vor Ort ist anders. Kalk ist ein wichtiges Mineral, um den Kaffee schmackhaft zu machen. Zu hoch konzentriert stört es aber die Aromaentfaltung. Zu niedrig vorhanden neigt Kaffee dazu bitter zu werden. 

Ideal für die Zubereitung von Kaffee ist ein Wasser mit einem ph-Wert von 7,0 mit einem Gesamthärtegrad von ca. 8 ° dH. Die Gesamthärte des Wassers gibt den Gehalt an Calcium- bzw. Magnesiumionen im Wasser an. Je höher die Zahl, desto härter ist das Wasser. Durch erhitzen wird aus dem im Wasser befindliche Calcium Caciumkarbonat welches sich dann als Kalk ablagert.
 
Tee reagiert übrigens ähnlich sensibel auf Wasser.
Wasser - die Voraussetzung für Genuss
Perfektes Wasser – für Glanzleistungen in Hotellerie und Gastronomie

Die Vorteile

Sicherheit

Gleichbleibende Wasserqualität an jedem Ort

Kosten

Geringere Servicekosten durch "kontrollierte" Verkalkung

Qualität

Bestes Aroma und voller Geschmack

Reinheit

Keine störenden Geschmacks- und Geruchsstoffe

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