Kaffeemaschinen von Marco
Pour Over Coffee heißt übersetzt nichts anderes als Filterkaffee. Allerdings handelt es sich hierbei um eine besondere Zubereitungsmethode. Besonders, aber auch sehr simpel. Das Hauptziel ist es, eine einzige Tasse schwarzen Kaffees zuzubereiten, dessen Geschmack einfach nur vollmundig und köstlich ist.
Um die Zubreitung in einer professionellen Ausschanksituation daurch aber nicht zu personalintensiv zu machen sind die Marco Lösungen optimale Ergänzungen und geben euch mehr Zeit für eure Gäste.
Die Vorteile
Pour Over
Schwallbrühverfahren, wie Handaufbrühen
Blooming
Preinfusion mit 15% der Brühmenge
Temperatur
durch einen Zirkulationskreislauf immer konstant
Zeitersparnis
das Personal ist nicht während der Brühung blockiert